南充人的早晨，是从一碗粉开始的

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南充人的早晨，是从一碗粉开始的

在南充，判断一个人是不是本地人，不用听口音，看他早餐吃啥就行。十有八九，端着一碗粉。

南充米粉，讲究的是一个"烫"字。粉一下锅，配上臊子，浇上红油，端上来还冒着热气。早上七八点，街边小店里坐满了人，呼噜呼噜几分钟，一碗下肚，一天的精气神就有了。

本地人吃粉，各有各的门道。有人爱干拌，有人爱汤粉；有人无辣不欢，有人只要清汤。再配一碟泡菜，或者来个锅盔，就是南充人最满足的早晨。

有意思的是，南充的早餐店，老板多半记得熟客的口味。"还是老样子？"一句话，粉就下锅了。这种默契，是外地连锁早餐店给不了的。

秋天到了，早上出门凉飕飕的，钻进一家热气腾腾的粉店，捧着碗先暖暖手，再大口吃粉。这感觉，太南充了。

在外地的南充人，最想的是不是就是这一口？那种热气扑面、粉条爽滑的感觉，在外地还真不好找。评论区聊聊，你吃粉是干拌派还是汤粉派？再说说你心里的"早餐顶流"是啥。