成都美食当头
成都美食当头
成都美食当头
成都美食当头
四川人喜欢发明各种各样的美食，这是一种追求，更是一种与生俱来的能力，因此全国各地来自四川的美食，总是很多。简单挑一些比较受欢迎的美食，我们也能够絮叨个几天几夜。酸辣豆花是四川成都闻名的美食之一。以前人们售卖豆花都是挑着扁担行走在大街小巷，而正因为如此，豆花也是从民间流传出来的一类特色小吃。 酸辣豆花不过是万千中豆花中一个类别，当你在豆花中撒上酱油，胡椒面，以及味精之类的调料，然后再加上一点点葱花，那一抹绿色衬托出嫩白的豆花，简直要让人垂涎三尺。吃过酸辣豆花的人们都知道，这样的美味中，有着酸咸辣的口味，更有配料中提炼出来的清香，品尝着滚烫的豆花，然后舔出一道道不一样的口味，想想都会让人觉得更潇洒。 提起龙抄手，也是成都人喜欢的一类美食，薄薄的类似于饺子皮的薄皮，再加上鲜嫩的蔬菜以及肉馅，配合浓烈的清汤，每每尝一口，都犹如在云端飘过一般。龙抄手的名字，有一个有趣的来源。 据说当年有三个小伙计，在商量如何开一个抄手店时，为了能够配合这一道美食的特色，将其中浓汤的谐音，配合了龙的发音，更加预示了龙腾虎跃的寓意，因此才有了龙抄手这样的名字。当然坊间还有很多关于龙抄手的称呼，以及不同的制作方法， 却都不及成都龙抄手，能有这样的美味。
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发表于 2016-9-29 16:37:51
