食品安全一直以来就是很重要的民生问题，如何吃到绿色无公害的绿色食品也一直是人们的追求。接下来我们看看在秋天里不用打农药的新鲜蔬菜。 一：茨菇。茨菇又名剪刀草、燕尾草等。燕尾草主要产自常见流域及其以南各省，而北方地区很少有，茨菇是低脂肪高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和贝奇，仅次于芡实。它的药用价值也很高，茨菇是地地道道的野生蔬菜，它生长在水里，没有虫害，也不需要打农药，是一道绿色蔬菜，现在也被人们大面积的种植。茨菇的做法也有很多，可以炒着吃，也可以用茨菇炖肉汤。但是痛风患者不建议吃茨菇。 二：荸荠。荸荠也叫马蹄。喜欢生长在浅水田中，由于它生长在水中，也不需要打农药，以前只有野生的，现在大多数都是人工种植的。荸荠的药用价值也很高，特别是秋季到了，用荸荠炖冰糖比较适合这个季节。另外由于荸荠生长在水田里，难免会有一些寄生虫，所以建议大家在吃荸荠时最好将它煮熟再吃，这里也要提醒一下孕妇怀孕期间尽量少吃荸荠。 三：菱角。菱角又名水菱，多生长在湖泊中，它的药用价值也很高，主要是因为它的生存环境不用打农药，是一道绿色蔬菜。菱角皮脆肉美，蒸熟后剥壳食用，也可以熬粥食用，由于菱角的生存环境在水中，建议大家不要生吃菱角，以防寄生虫。 四：竹笋。竹笋也是一种纯天然的蔬菜，它有超强的生存能力，基本上没有人去打理它，都是自生自灭，所以竹笋根本就不会用到农药，只要碰到竹笋，大家买着吃，这里要提醒大家老年人、体热多病患者、经期女性少吃竹笋。 五：大葱。大葱也是很少用到农药的，因为它本身就有很大的刺激性，它的刺激性具有天然的驱虫性，所以很少有虫子在大葱身上生存，北方人最爱生吃大葱，就这一点你就可以放心了。 六：红薯。这个季节正是红薯上市的季节，在农村种过庄稼的人都知道红薯是不打农药的，红薯是一道物美价廉的蔬菜，食用方法有很多。在世卫组织列出的13种蔬菜中红薯被列为蔬菜冠军。 | 
