乐山特色钵钵鸡食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然
乐山特色钵钵鸡内江市资中县大东街3号（李四姐羊肉汤隔壁）13980435579钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。
从清代流传至今已有上百年的历史。
是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，
“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，
钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，
晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，
还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
乐山特色钵钵鸡内江市资中县大东街3号（李四姐羊肉汤隔壁）13980435579来源：成都耍耍网 网址:www.cdyulebao.com
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